C’est facile: les brasseurs sous vide produisent du java brassé savoureux.
Cependant, vous utilisez ces cafetières?
Un peu plus simple.
Ce qui était autrefois un moyen alternatif obscur de préparer du café est actuellement une tendance de plus en plus reconnue dans le monde.
Trouvez les réponses que vous souhaitez obtenir et utilisez le pot à vide progressivement admiré dans la liste des questions fréquemment posées (FAQ).
1. Qu’est-ce Qu’un Infuseur à Vide / Siphon?
Les infuseurs sous vide utilisent l’aspiration pour extraire le café du marc de café.
Les brasseurs sous vide ont normalement quatre éléments majeurs lorsqu’ils sont achetés en magasin ou en ligne:
1. Conteneur supérieur
2. Conteneur inférieur
3. Tube de siphon
4. Filtre
En plus de ces quatre éléments principaux, vous aurez besoin d’un apport de chaleur, comme un bec Bunsen.
Les accessoires supplémentaires qui sont utiles contiennent un thermomètre et un agitateur.
2. Pourquoi Devrais-je Utiliser Un Brasseur à Vide?
Les brasseurs sous vide ont une solide réputation pour préparer un excellent café.
La procédure d’immersion complète, qui décrit les grains de java et l’eau restant connectés pendant le brassage, s’associe à une extraction rapide pour obtenir un goût exceptionnel.
En prime, le brassage sous vide est globalement considéré à la fois visuellement agréable et exceptionnellement agréable.
Faire du java brassé sous vide est similaire à une expérimentation passionnante en laboratoire au lycée.
L’aspect traditionnel de l’appareil cylindrique est sexy, tout comme la procédure magique de vide-vapeur, qui est facilement visualisée du début à la fin via les globes de verre cristallin que le café et l’eau se déplacent.
3. Comment Un Aspirateur Peut-il Fonctionner?
Soit dit en passant, la pratique de boire du café sous vide commence avec de la vapeur et non avec la miction.
Pour commencer, le meilleur contenant est rempli de grains de café grossièrement moulus, le contenant est plein d’eau et la chaleur est placée sous tout.
À mesure que l’eau se réchauffe, la vapeur se dilate et s’accumule. Le seul endroit où votre mélange gaz-eau peut monter est, à travers le tube du siphon, au-delà du filtre, dans le récipient principal.
Le long du chemin?
La vapeur transporte de l’eau avec elle, poussant le liquide vers le récipient supérieur.
Un peu d’eau reste dans le récipient générant de la vapeur qui continuera à grossir. Cela retient la majorité de l’eau à l’endroit idéal du conteneur supérieur, à la température idéale.
La dernière étape:
Après que l’eau et le café se sont mélangés et mélangés dans le récipient supérieur, généralement pendant environ une à trois minutes, le chauffage est alors coupé.
Assez rapidement, le mélange café-eau d’aujourd’hui flottera à travers le tube du siphon. Le filtre attrapera les sols meubles sur le chemin.
Un délicieux café buvable sera versé dans le récipient de base.
4. Quel Type De Source De Chaleur Dois-je Utiliser?
La chaleur est un élément vital pour gagner du café sous vide.
Après l’invention de la machine à café, un brûleur à mèche extrêmement simple a été utilisé. Aujourd’hui, votre brûleur au butane est légèrement amélioré.
Vous n’avez pas besoin de devenir un spécialiste des brûleurs portables pour trouver le design parfait pour votre propre cafetière sous vide.
Les entreprises qui se concentrent sur les brasseurs sous vide vendent souvent des butanes, en particulier pour les siphons.
Bien que le brûleur au butane soit probablement le choix le plus classique, ce n’est pas le seul choix:
De nombreux brasseurs sous vide sont équipés de plaques chauffantes électriques, d’autres avec des radiateurs intégrés à température contrôlée, et d’autres versions sont conçues pour fonctionner dans votre cuisinière.
Bien que chaque alternative ait ses propres avantages et inconvénients, si la fiabilité est le problème numéro un, le brûleur au butane a une réputation de longue date pour des résultats durables.
5. Puis-je Préchauffer L’eau?
Cela dépend de vos emballages sous vide particuliers.
Les modèles électriques ont tendance à chauffer rapidement. Il est probable que vous n’aurez pas besoin de préchauffer votre propre eau, car elle sera à la température appropriée jusqu’à ce que vous ayez terminé de broyer vos grains de café.
Les brûleurs au butane et les choix comparables à base d’alcool exigeront plus. Cela peut prendre près de 15 minutes pour obtenir une version plus petite de trois tasses pour chauffer à la bonne température.
Si cela vous semble une éternité pour obtenir votre emploi du temps chargé ou attendre les invités, préchauffer votre propre eau est un moyen simple de contourner l’attente.
6. À Quel Point Je Suis Préoccupé Par La Qualité De Ma Propre Eau?
Plus l’eau est grande, plus le café est gros. C’est la règle d’or des puristes de Java.
La question de savoir si vous entrez dans cette doctrine est laissée à vous et à vos papilles gustatives.
7. Quel Type De Café Dois-je Utiliser?
Vous pouvez expérimenter plusieurs types de grains de café.
À la recherche du meilleur goût?
Commencez par les torréfacteurs de café régionaux avant d’essayer des marques mondiales.
Les rôtis légers sont souvent considérés comme exceptionnels si vous souhaitez goûter toutes les saveurs et notes distinctives de votre boisson préférée.
Utilisez sept g, ou une cuillère à soupe, pour quatre onces d’eau ordinaire. Corrigez ce ratio pour découvrir le java à la force parfaite à votre palais.
8. À Quel Point Je Moud Des Grains De Café Pour Une Infusion Sous Vide?
Chaque fois que vous expérimentez un nouveau type de moulin à café, il est de notoriété publique de commencer par broyer vos grains, comme faire du café goutte à goutte conventionnel.
Cela fonctionne comme votre point de départ.
Maintenant, notez le suivant et fixez votre mouture à partir de ce degré de grossièreté.
9.Après Le Brassage, Comment Puis-je Laver Mes Emballages Sous Vide Exactement?
Un nettoyage en profondeur garantit un java savoureux chaque fois que vous utilisez votre brasseur à siphon.
Certains appareils peuvent être lavés au lave-vaisselle, mais seulement aussi longtemps que le manuel d’instructions le permet. Tous les appareils doivent être soigneusement gérés pour éviter de se casser ou de se rayer.
Pour le nettoyage:
- Utilisez du savon à vaisselle et un lavage pour laver le récipient supérieur.
- Investissez dans une brosse à bouteille en nylon pour la boîte inférieure difficile à atteindre.
- Frottez le siphon.
Permettre à toutes les pièces de sécher à l’air.
10. Quels Sont Les Noms Distincts Des Brasseurs Sous Vide?
Si vous entendez différents noms pour des appareils similaires, ne vous méprenez pas. Les brasseurs sous vide vont avec une longue liste de noms:
- VacPot
- Cafetière / cafetière à siphon ou à siphon
- Brasseur en verre
- Balance Brewer
11. Tous Les VacPots Fonctionnent-ils Exactement De La Même Manière?
La plupart des brasseurs sous vide utilisent une méthode verticale où deux récipients sont fixés par un tube siphon.
Le Balance Brewer est une exception claire.
Cet appareil a un processus d’aspiration mais l’eau sort d’un côté à l’autre plutôt que de bas en haut.
12. Quelles Sont Les Différentes Formes De Brasseurs Sous Vide?
Faites votre choix!
Les infuseurs sous vide sont disponibles dans de nombreuses tailles différentes, de sorte que vous pouvez choisir si vous souhaitez une machine gigantesque qui peut produire suffisamment de café pour un appareil de taille personnelle qui conviendra à votre appartement.
Les tailles de VacPot les plus populaires sont les fabricants de trois tasses, cinq tasses et huit tasses.
13. Quelle Est L’histoire Du Brassage Sous Vide?
Il y a trois noms qui ont été autorisés pour le développement prématuré des emballages sous vide:
1. Marie Fanny Amelne Massot de Lyon
2. Loeff de Berlin
3.
Robert Napier d’Écosse
Les 3 remontent en Europe à partir du milieu des années 1800. Tous les trois espéraient créer l’appareil idéal qui tirerait rapidement l’eau à travers le meilleur potentiel de terrain.
Ce n’est qu’au milieu des années 1930 qu’Achille Gaggia comprendrait que ces anciens inventeurs se dirigeaient: la machine à expresso.
14. Comment Le Temps A-t-il Modifié Le VacPot?
Obtenez ceci:
Le premier VacPot est remarquablement similaire à son ancien prototype des années 1800.
Des améliorations simples, par exemple le verre résistant à la chaleur, Pyrex, d’abord intégré par des entreprises américaines au début des années 1900, a rendu le brasseur de café plus solide et plus sûr.
De plus, les sources de chaleur électriques ont accéléré la procédure.
Surtout, le gadget fonctionne et ressemble à ce qu’il faisait il y a des années.
15. Pourquoi Ne Sont-ils Pas Des Brasseurs Sous Vide?
Indépendamment du superbe café que créent les brasseurs sous vide, ils ne font que regagner en popularité.
À un moment donné, il s’agissait d’articles ménagers ordinaires.
Par la suite:
La machine à café goutte à goutte est venue. À partir des années 50 et 60, la tendance est simple et rapide. Le VacPot a perdu de sa popularité dans les maisons des États-Unis.
Le marché java haut de gamme a réémergé pour devenir finalement la norme que ce processus de brassage a produit un retour.
16. Où Acheter Un Aspirateur?
Sinon, choisissez un café spécialisé.
17. Quelles Sont Quelques-unes Des Meilleures Versions De VacPot?
Un certain nombre des meilleures options incluent
18. Puis-je Acheter Mon Propre VacPot Sur Ebay?
Avec un peu de fouille, vous devriez avoir la capacité d’obtenir une excellente version de deuxième niveau, qui comprend des marques telles que Sunbeam et Silex, pour
Pour plus d’alternatives de créateurs, comme un Yama et un Hairo, vous pouvez payer un joli centime.
Conseil au premier acheteur:
19. Quel Type De Filtre Dois-je Acheter?
Il existe de nombreux types de filtres pour les brasseurs sous vide:
- en tissu
- Métal avec filet
- Acier sans filet
- Papier
- Verre
Les types les plus recommandés sont le tissu et le papier.
Les puristes pensent que le tissu permet aux nombreuses huiles et aux raisons de passer sans absorption.
Si vous choisissez d’utiliser ce type de filtre particulier, frottez soigneusement après chaque utilisation. Rangez les filtres en tissu dans votre réfrigérateur.
20. Mon Choix De Filtre Peut-il Avoir Un Impact Sur D’autres Facteurs De Préparation Du Café?
Les filtres modifient principalement la grosseur ou la finesse de vos moutures.
Comme indiqué précédemment, en commençant par une grossièreté auto-goutte à goutte, effectuez les ajustements suivants en fonction de votre choix de filtre:
- Légèrement plus agréable pour les filtres en tissu
- Aucune modification pour les filtres en papier ou en métal
- Légèrement plus grossier pour les filtres en verre et les filtres utilisant à la fois du métal et du treillis
21. L’infusion Sous Vide Est-elle Possible Pour Les Buveurs De Café Ordinaires?
La réponse facile?
Oui.
Bien qu’un peu d’attention aux détails soit sûrement nécessaire, avec juste un petit exercice, la préparation du café sous vide pourrait être facilement maîtrisée.
L’ensemble de la procédure devrait prendre environ 12 minutes.
Bien que beaucoup moins rapide, peut-être, que les machines à café goutte à goutte, la saveur de haute qualité est garantie pour compenser les minutes manquantes.
22. Les VacPots Sont-ils La Dernière Mode?
Il semble que le VacPot regagne en popularité.
Pourtant:
La plupart des connaisseurs de café conviennent qu’il n’a pas encore atteint le stade de la mode.
Fondamentalement:
Mettez de l’argent dans un brasseur à siphon et il est possible de faire partie d’un mouvement nouveau et croissant.
Nous nous attendons à ce que vos requêtes sur VacPot soient visibles aujourd’hui. Bonne brassage!
