Votre cou brûle. Votre ventre est en émeute. Votre cœur bat.
Ce sont des réactions typiques à l’acide java élevé, et beaucoup de gens les considèrent comme des maux nécessaires pour obtenir leur dose de caféine.
Cependant, que se passe-t-il si vous n’avez pas besoin de subir les cappuccinos et les expressos? Imaginez s’il existe un moyen de profiter de toutes vos boissons au café préférées sans la doublure intestinale gonflée plus tard?
Vous trouverez ci-dessous quelques-unes de leurs meilleures cafetières à faible teneur en acide disponibles sur le marché. Ils vous fourniront tous les parfums et les goûts que vous attendez de la tasse de café du matin, mais ils ne causeront pas une détresse gastro-intestinale.
Sur la liste!
1. Lifeboost Coffee – Le Meilleur Café à Faible Teneur En Acide
Haricots: Arabica
Origines: Nicaragua
MEILLEUR APPROPRIÉ POUR: Les personnes qui exigent des légumineuses à faible teneur en acide mais ne veulent pas compromettre la saveur.
LifeBoost est un fabricant en plein essor dans le monde Java, et ce n’est qu’une question de temps avant qu’ils ne soient énormes. Cette torréfaction moyenne à faible acidité est notre préférée de toute la gamme de légumineuses, avec une lueur chocolatée élégante, une douceur caramel noir et une touche d’arômes sucrés (croyez les baies et la pomme).
Et n’étaient pas les seuls à le croire
J’aime vraiment le café mais je méprise les brûlures d’estomac. Avec ce café qui n’est pas un problème, Dieu merci, car il sent et a tellement bon goût. – Rhonda S
Test de faible teneur en acide – C’est VERRRRYY faible en acide
Son certifié biologique, ce qui signifie que vous savez qu’il n’y avait pas de pesticides pulvérisés dans la ferme (les fermes normales utilisent beaucoup d’engrais chimiques durs – parfois environ 113 livres par acre!).
Son commerce équitable, ce qui signifie que les agriculteurs ont été payés en plus par livre de café. Cela ne semble peut-être pas grand-chose, cependant, avec tout le prix d’achat de java oscille à quelques minutes seulement, ce revenu supplémentaire de 30% est extrêmement utile et c’est exactement ce qui permet aux agriculteurs de développer un café aussi délicieux et moral.
Et comme les légumineuses sont cueillies à la main et fermentées pendant seulement 26 heures, il n’y a aucune possibilité de formation de mycotoxines dangereuses ou d’acides désagréables!
Un café très faiblement acide est considéré comme un 4,6 sur l’échelle de pH. Lifeboost arrive à un 6.0 qui est une acidité assez faible. (L’eau est un 7 sur l’échelle de pH c’est neutre)
Quelle Est La Ligne De Fond?
Si vous avez essayé plusieurs java à faible teneur en acide et que vous avez l’impression de sacrifier la qualité, ne vous inquiétez plus, votre recherche de grains à faible teneur en acide sans compromis est terminée.
2. Café Don Pablo Subtle Earth Gourmet Coffee
Haricots: Arabica
Origines: Honduras
Il n’est pas étrange que le café naturel ait des niveaux d’acidité inférieurs par rapport à la substance normale, et Subtle Earth est un excellent exemple de café qui est à la fois respectueux de l’environnement et de l’estomac.
Pour commencer, Subtle Earth cultive et récolte ses grains de café dans les montagnes du Honduras. Avec un air neuf, un sol riche et une absence totale de pesticides, ces légumineuses s’épanouissent dans des conditions biologiques avant d’être accumulées et envoyées à l’étranger.
Subtle Earth possède en outre un profil compliqué et entièrement développé. Cela donne juste assez de coup de pied pour une bonne tasse de java; il calme l’amertume avec des traces de miel, de caramel et même de chocolat. C’est un superbe mariage entre doux et fort.
Enfin, Subtle Earth est un café à très faible acidité. Sans acidité aux gorges et aux estomacs furieux, il est idéal pour ceux qui souffrent de problèmes tels que l’indigestion. La diminution de la teneur en acide est également excellente pour les dents!
Quelle Est La Ligne De Fond?
Si vous essayez de brasser du java plus doux et moins astringent, essayez Subtle Earth. Il aura le goût que vous attendez d’une tasse de café fantastique sans l’acidité régulière.
3. Café à Faible Teneur En Acide Puroast, Torréfaction Française Biologique
Haricots: Arabica
Origines: États-Unis
Mesurant 5,81 sur l’échelle de pH, Puroast a moins de la moitié de l’acidité des cafetières supplémentaires. De plus, il est naturel, casher, sans gluten et sans calorie, il peut donc offrir de nombreux avantages pour la santé à quiconque espère vivre beaucoup mieux.
La clé de la réussite de Puroast réside dans leur procédure de torréfaction. Inspiré par les brasseurs de café conventionnels du Venezuela, ils torréfient lentement leurs grains au feu de bois.
Cela garantit-il que chaque haricot rôtit à son plein potentiel, mais en plus, cela fait ressortir le goût lors du siphonnage des huiles et des acides.
Une autre grande chose à propos de Puroast java est ses propres nutriments.
Il fournit cinq fois plus d’antioxydants que le java ordinaire et sept fois plus que le thé vert, c’est donc une tasse de café que vous pouvez vraiment vous sentir bien à boire!
« Healthy java » peut être un peu un oxymore, cependant, Puroast essaie sûrement. Si rien d’autre, ils sont un bien meilleur choix que les fabricants durs et plus acides.
Quelle Est La Ligne De Fond?
4. Java Earth Colombian Bio, Chocolat Noir Moyen
Haricots: Arabica
Origines: Colombie
Certaines entreprises de café biologique font le strict minimum pour recevoir leur propre autocollant USDA. D’autres se sont vraiment engagés à développer des grains de café de haute qualité, purs, non transformés, qui ne nuisent pas à l’environnement local.
Pouvez-vous deviner ce qui décrit Java Earth?
Cultivé et récolté dans les régions sauvages de Colombie, Java Planet Coffee est entièrement exempt d’acides, de toxines, de produits chimiques, d’huiles et de tout ce qui pourrait ruiner un café au lait parfaitement excellent.
Il crée une infusion riche et complète que vous voudrez déguster avant de la consommer.
Surtout, sa saveur est audacieuse mais non acide. Vous goûterez aux épices et aux noix, mais cela n’irritera pas votre ventre avec quelque amer.
Cela rend Java Earth parfait pour ceux qui travaillent avec des problèmes de santé ou qui sont simplement fatigués des boissons au café excessivement dures au quotidien.
Avec Java Planet, vous pouvez créer une boisson au café aussi simple que la surface de votre propre tasse.
Quelle Est La Ligne De Fond?
Ne vous forcez pas à boire du café aigre simplement parce que vous avez besoin d’une dose de caféine. Java Planet offrira de l’énergie, du corps et de la saveur sans aucune saveur typique.
5. Volcanica Coffee, Geisha Coffee Du Costa Rica
Haricots: Arabica
Origines: Costa Rica, Éthiopie
Geisha Coffee a son titre dans le « gesha » java d’Ethiopie. Il y a longtemps, il avait été transporté dans les collines du Costa Rica pour accroître sa prospérité, et le résultat est le Geisha Coffee de Volcanica.
Le Geisha Coffee a un profil de saveur assez prononcé qui le rend exceptionnel dans le monde java.
Les deux premières gorgées auront un goût presque fleuri, mais au fur et à mesure que vous vous enfoncez dans la tasse, vous allez commencer à reconnaître le cacao, la mélasse et la cassonade. Il y a des notes de tabac et là.
Ne vous laissez pas tromper par ses goûts. Le Geisha Coffee a peut-être une saveur solide et audacieuse, mais c’est aussi un café très peu acide, il est possible de le boire quotidiennement pour tenter d’en établir toutes ses notes compliquées, mais il ne vous apportera jamais de larmes amères.
Vous ne souffrirez pas d’intestins irritables après une tasse ou éventuellement un pot. C’est une infusion bien équilibrée qui reposera facilement sur votre intestin.
En conclusion de l’après-midi, c’est tout ce que vous pourriez demander à un café très peu acide.
Quelle Est La Ligne De Fond?
Geisha Coffee fournit un goût unique en son genre tout en restant dans la partie inférieure de ce spectre d’acidité. Ce n’est pas souvent que ces gains vont de pair, alors profitez-en pendant que vous le pouvez!
6. Café Mommee
Haricots: Arabica
Origines: États-Unis
S’il s’agit de Java, les femmes enceintes n’ont souvent pas de chance. Même s’ils boivent du décaféiné pour garder les choses en sécurité pour votre bébé, les niveaux d’acidité élevés peuvent leur causer des brûlures d’estomac et augmenter leurs nausées.
Entrez le café Mommee!
Momee Coffee est un fabricant de café rare qui sera apprécié en toute sécurité par les femmes qui allaitent et les femmes enceintes. Pour commencer, il est disponible avec quatre niveaux de caféine distincts pour les filles à chaque phase de la grossesse, ce qui signifie que vous pouvez vous déplacer à travers la ligne puisque le renflement de votre bébé s’agrandit.
De plus, il est complètement biologique, ce qui signifie que vous n’aurez pas à vous soucier des additifs chimiques ayant des conséquences négatives sur vous et votre enfant à fourrure.
Mieux encore, le café Mommee contient un matériau assez peu acide qui ne dérangera pas votre estomac. Il contient 60% d’acide chlorogénique en moins par rapport aux autres cafetières!
En effet, les grains sont traités à l’eau, ce qui réduit leur acidité avant d’être emballés, stockés et livrés.
Que vous essayiez de concevoir ou de peindre votre sac à main, Mommee Coffee est là pour vous. Vous n’avez pas besoin d’arrêter le café.
Il vous suffit d’être attentif aux marques que vous buvez.
Quelle Est La Ligne De Fond?
Sans danger pour les mamans dans chaque allée, le café Mommee est suffisamment doux pour une boisson non irritante tout en offrant la saveur de café dont vous rêvez.
7. Café Faible En Acide HealthWise
Haricots: Arabica
Origines: Colombie
HealthWise utilise un processus de torréfaction unique qui extrait les qualités fantastiques des grains de Java tout en éliminant les indésirables. Il s’appelle «TechnoRoasting», et c’est une procédure approuvée par la FDA qui fait de HealthWise l’un des plus grands noms du café à faible teneur en acide.
Le plus grand avantage de TechnoRoasting est le fait qu’il réduit la dureté et l’amertume. Il extrait les acides des grains de java et crée des goûts doux et moelleux lorsqu’il est brassé.
Un autre avantage de TechnoRoasting est qu’il favorise la nutrition de ses propres grains de café. Ils sont naturellement pleins de vitamines, d’antioxydants et de minéraux, mais les techniques de brassage traditionnelles ont tendance à les couvrir ou à les enlever.
TechnoRoasting le fera. Au contraire, il protège ces nutriments jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être livrés à la tasse de café du matin.
HealthWise n’est pas la seule entreprise de café à utiliser des méthodes de brassage exclusives qui réduisent l’acidité, mais leur approbation par la FDA les rend plus rares que beaucoup.
En tant que fabricant certifié, ils valent la peine d’être examinés si vous avez l’intention de supprimer l’acide de votre café.
Quelle Est La Ligne De Fond?
Sortir avec les pauvres; en utilisant le grand. HealthWise supprime les choses dont vous ne voulez pas sur votre java et les remplace par des composants améliorant la santé qui peuvent rendre votre journée plus lumineuse.
8. Tieman’s Fusion Coffee, Chocolat Noir à Faible Teneur En Acide
Haricots: Arabica
Origines: Guatemala, Colombie, Équateur
Tieman’s Fusion Coffee est à la hauteur de son titre en infusant du bon café à l’ancienne avec les qualités du thé vert et rouge. C’est une alliance délicieuse, et c’est très bon pour vous aussi.
Le café est fabriqué à partir de grains 100% arabica qui ont été cultivés et récoltés en Amérique du Sud. Le thé est du thé vert matcha et du thé rouge rooibos. Il y a de la poudre de baies de goji pour des bienfaits supplémentaires pour la santé!
Ces composants peuvent ne pas sembler aller ensemble, mais le résultat final est une boisson au café légère et onctueuse qui peut être consommée à tout moment de la journée. Utilisez-le pour vous réveiller pendant la journée; appréciez-le comme une journée de remontée; le renvoyer pour vous permettre de vous lever tard.
Son pH n’est que de 5,85, donc il n’est pas assez acide pour vous endommager. Beaucoup de gens disent aujourd’hui que cela ne les rend même pas plus nerveux.
Un hybride café / thé n’est peut-être pas la toute première chose à laquelle vous avez pensé lorsque vous envisagez des boissons à faible teneur en glucides, mais le Fusion Coffee de Tieman démontre que c’est un choix faisable.
Quelle Est La Ligne De Fond?
Rempli de tout, du matcha stimulant le système immunitaire aux baies anti-inflammatoires, le café Fusion de Tieman est une boisson agréable et délicieuse dont vous n’avez pas besoin pour vous sentir coupable de boire.
9. Café à Faible Teneur En Acide Simpatico
Haricots: Arabica
Origines: Mexique
Pouvez-vous aimer la saveur des rôtis noirs?
Vous n’êtes pas obligé de les abandonner car vous essayez de réduire vos acides. Simpatico est un café très peu acide qui offre des saveurs riches et profondes ainsi qu’un mélange complet, ce qui signifie qu’il est possible de profiter exactement des mêmes goûts que vous avez toujours adorés sans souffrir des problèmes gastro-intestinaux qui les accompagnent normalement.
Vous pourriez penser à la façon dont il est susceptible d’atteindre des saveurs complètes sans acides complets. La solution réside dans la procédure de récolte biologique de Simpatico.
Ils obtiennent leurs haricots d’Oaxaca, au Mexique, et les légumineuses sont cultivées à l’ombre et complètement exemptes de composés. Dès leur envoi au Simpatico, ils sont torréfiés en petits lots avec attention pour garder leur fraîcheur.
Le produit final est un café très faiblement acide qui ne possède pas d’arrière-goût brûlé ou amer. Vous ne prenez jamais une grande gorgée et souhaitez immédiatement la recracher.
Simpatico se déroule sans heurts et facilement, et il ne causera pas non plus de problème là où vos intestins et organes sont impliqués. Il est non irritant et non inflammatoire.
Si vous aimez les rôtis noirs, cette marque est vraiment faite pour vous. Simpatico vous permet de profiter de votre infusion préférée tout en réduisant ses effets secondaires. C’est Java sans conséquence!
Quelle Est La Ligne De Fond?
Rien ne vaut l’odeur d’un java torréfié noir remplissant un espace. Assurez-vous simplement d’acheter Simpatico pour pouvoir profiter des parfums et des saveurs sans amertume.
10. Café Moulu à Faible Teneur En Acide Euromild
Haricots: Arabica
Origines: Colombie
Euromild est un certain nombre de cafés très tempérés disponibles sur l’industrie. Il contient 99,5% d’acidité en moins que les autres fabricants, il ne joue donc pas un rôle dans la réduction des brûlures d’estomac ou pour calmer les estomacs fous. Si vous êtes capable de sentir, de goûter ou de texture que le degré d’acide de 0,5 pour cent dans ce café, vous êtes absolument surhumain!
Ce qui est fantastique à propos d’Euromild, cependant, c’est qu’il ne sacrifie pas le goût pour les avantages pour la santé. Une fois qu’il est à la hauteur de son titre de douceur, il est toujours savoureux.
Il est fait de haricots arabica purs qui sont importés de Colombie pour obtenir une ébullition lisse et uniforme, et il est suffisamment riche pour que vous n’ayez pas l’impression d’ingérer une boisson faible ou salée.
Il a le goût d’un java de routine et doux; il se trouve qu’il a également une très faible teneur en acide.
Euromild est pré-moulu pour votre propre commodité, de sorte que vous n’aurez pas à vous soucier de presque toutes les légumineuses. Il suffit de remplir votre cafetière et de vous délecter!
Quelle Est La Ligne De Fond?
Il n’y a rien en tant que Java sans acide, cependant, Euromild s’approche. Avec une acidité presque nulle, c’est l’une des cafetières les plus légères et les plus saines actuellement disponibles.
Ce ne sont que quelques-unes de leurs meilleures cafetières à faible teneur en acide. Comme vous pouvez le voir, ils varient dans tout, du type de brassage à l’état d’origine, mais la plupart d’entre eux sont capables de vous permettre de rembourser votre estomac et de ralentir votre cœur. Bonne chance!
Café Faible En Acide: En Vaut-il La Peine?
Si vous êtes un café gourmet, vous avez probablement rencontré des marques qui parlent d ‘«acidité» exactement de la même manière que les goûts, les arômes et les torréfactions. Cependant, qu’est-ce que cela signifie exactement? Cela fait-il vraiment une différence sur votre dose de caféine du matin?
Que devez-vous comprendre sur le café à faible teneur en glucides jusqu’à ce que vous retiriez votre carte de crédit?
Voici quelques faits à prendre en compte avant de changer de marque.
Reconnaître L’acidité
Tout d’abord: il existe de nombreuses approches pour spécifier l’acidité. Même si certaines personnes l’utilisent aujourd’hui pour définir des saveurs piquantes et acidulées, d’autres parlent du niveau de pH réel de la java. Vous voudrez connaître la différence lorsque vous recherchez un café à faible teneur en acide.
Si une marque fournit des pourcentages et des chiffres pour sa teneur en acide, elle parle probablement des niveaux de pH. S’ils parlent simplement de breuvages «doux» et «non acides», ils exaltent probablement leur goût et rien d’autre.
Connaître Les Risques Pour La Santé
Le java acide est plus dur pour votre corps que le plus proche et le plus cher. Cela est particulièrement vrai lorsque vous êtes sujet à des problèmes gastro-intestinaux comme les brûlures d’estomac ou le syndrome du côlon irritable; l’acidité accomplira votre muqueuse intestinale et fera des ravages dans vos intestins.
L’acide peut également être terrible pour vos dents car il enlève l’émail et favorise la création de caries avec le temps. Dans le cas où vos Americanos provoquent des maux de cou, de tête, de dents ou d’estomac, vous comprenez pourquoi.
Un Rôti Plus Rapide Et Plus Profond
Le java foncé présente de nombreux avantages pour la santé, tels qu’une diminution du niveau d’acide. Cela est dû à la procédure de torréfaction prolongée qui réduit l’acide gastrique.
Lorsque le café est torréfié, il crée quelque chose appelé N-méthylpyridinium (NMP), un produit chimique qui inhibe les sécrétions acides dans les cellules intestinales. De nombreuses cafetières soucieuses de leur santé ont profité de la fascination scientifique et ont créé leurs breuvages sombres et agréables pour maintenir leur teneur en acidité faible.
Brassage à Froid
Un autre moyen de diminuer l’acidité des grains de café consiste à utiliser une procédure d’infusion à froid.
Plutôt que de préparer votre café rapidement et avec de la chaleur, vous faites tremper les grains dans de l’eau froide pendant de nombreuses heures pour en extraire un certain nombre de leurs huiles et acides. Le résultat final est une tasse de café plus douce avec une saveur plus douce et une quantité d’acide qui a été réduite jusqu’à 60 pour cent. C’est beaucoup plus facile pour l’estomac que le java classique, et cela ne nécessite qu’un peu plus d’effort que le java infusé à chaud.
Que vous ayez des brûlures d’estomac ou que vous souhaitiez simplement diminuer l’amertume de votre tasse de thé du matin, il existe de nombreuses raisons de passer au café à faible teneur en acide. Essayez! Vous pourriez surprendre vos papilles et améliorer votre bien-être gastro-intestinal.
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