La torréfaction des grains de café chez vous est un excellent moyen d’économiser de l’argent et d’augmenter le niveau de votre boisson quotidienne, mais cela peut sembler une tâche plutôt complexe pour les novices. Permet de simplifier les choses en décomposant les meilleurs torréfacteurs à domicile sur le marché.
Tout d’abord, parlons des avantages du café infusé à la maison:
- Cela vous fait économiser de l’argent. Les grains de café non torréfiés de qualité spécialisée se vendent généralement à -7 chaque livre. Après la torréfaction, vous vous retrouvez avec 340 g de café torréfié (par livre). Lorsque vous comparez cela à un sac de grains de spécialité provenant d’un torréfacteur important, vous économisez ~ un sac de café – et ces économies s’accumulent rapidement.
- Vous devez explorer une nouvelle facette de java. La torréfaction est une compétence et c’est agréable à apprendre. Si vous torréfiez du café chez vous, vous devez passer du haricot vert au grain brun, ainsi que toutes les vues, parfums et textures. C’est un excellent moyen de stimuler votre amour pour le café.
- La torréfaction est, eh bien, impressionnante. C’est agréable de rôtir avec des amis et de goûter les résultats. Les grains torréfiés de votre maison sont également d’excellents cadeaux de Noël que tout le monde adorera.
NOTRE MEILLEUR CHOIX
Torréfacteur à tambour personnalisable Behmor 5400 1600 Plus
Behmor mène le peloton de manière importante. Il est entièrement personnalisable, est livré avec des recettes de torréfaction préprogrammées fiables, est convivial et lavable, et contient la plus grande capacité de torréfaction de cette liste: 1 lb.
Sélection Du Torréfacteur à Café Adapté à La Maison – Guide D’achat
La torréfaction du café à la maison est une capacité agréable et enrichissante à découvrir, mais il peut être difficile de se lancer car il y a beaucoup à découvrir sur l’équipement. Permet de dissiper une partie de cette confusion.
Voici quelques-uns des éléments dont vous devez tenir compte lors de l’achat d’un torréfacteur pour votre propriété.
Tambour Vs Climatisation
Les grands torréfacteurs industriels utilisent des tambours qui se tordent tout en chauffant des serpentins ou des feux effectuent vraiment la torréfaction. Étant donné que les grains tournent et tournent constamment, le rôti est extrêmement uniforme. Les torréfacteurs à air chaud ne tombent pas les grains – ils les tordent avec de l’air chaud et son air chaud qui les rôtit vraiment.
Les tambours sont normalement plus consistants, et c’est pourquoi ils sont préférés dans les environnements commerciaux, mais les feuilles d’air chaud seront plus rapides, plus économiques et contribuent fréquemment à une acidité plus vive au goût.
Cuisinière Vs électrique
Allumer la cuisinière et rôtir des haricots dans un torréfacteur Whirley Pop ou Nuvo est assez convivial pour les débutants. Malgré le fait que vous n’ayez pas autant de précision dans la température, cela ne devient pas beaucoup plus facile.
Les machines électriques peuvent avoir beaucoup plus de précision et de puissance derrière elles, cependant, la mécanique et l’électronique sont sûres de se casser et ont besoin d’être réparées par la suite – sans oublier qu’elles sont toujours plus chères.
Capacité De Haricots
De manière réaliste, à quelle fréquence souhaitez-vous torréfier du café? Si vous ne pensez qu’une fois par semaine environ, un torréfacteur de plus grande capacité d’environ 1 lb est exactement ce que vous devez rechercher. Si vous êtes prêt à rôtir beaucoup plus souvent, ou si vous recherchez simplement un passe-temps agréable pour tous et de temps en temps, une plus grande capacité de haricots sera probablement acceptable.
Quel Contrôle Voulez-vous Vraiment?
Pensez à un super accro, ou souhaitez-vous simplement vous lancer dans la torréfaction du café maison? Plus vous avez de précision, plus vous êtes en mesure d’obtenir des connaissances scientifiques sur la procédure, ce qui explique la raison pour laquelle les torréfacteurs passionnés choisissent généralement des machines électriques plus chères.
Cependant, si vous êtes juste excité de torréfier votre propre café sans vous faire un snob, ne vous laissez pas emballer par les machines élaborées.
Meilleurs Torréfacteurs De Café (mise à Jour) Nos 5 Meilleurs Choix
Êtes-vous prêt à vivre cette nouvelle expérience? Alors regardons les meilleurs torréfacteurs de café sur le marché de nos jours.
LES INCONVÉNIENTS
- Interdit cher
Demandez à n’importe quel as java ce que le torréfacteur à domicile indique, et vous entendrez le titre Behmor. Ce torréfacteur a été l’un des préférés des torréfacteurs à domicile pendant des décennies, et la version améliorée Plus vient de le simplifier.
Il s’agit d’un véritable torréfacteur à tambour, avec essentiellement le même type de torréfaction que les grands torréfacteurs de style commercial, juste à une échelle beaucoup plus grande. Le tambour tourne pendant que le système chauffe, fournissant à vos haricots un rôti. Étonnamment, il peut contenir jusqu’à 1 lb de café, ce qui peut être un peu plus qu’une autre alternative sur cette liste.
Le Behmor est accompagné d’un panneau de commande simple à utiliser qui permet une torréfaction manuelle complète pour les plus aventureux du marché, mais en outre, il est livré avec différentes configurations préprogrammées qui permettent à tout le monde d’obtenir une torréfaction complète et équilibrée.
La paille (la région la plus épaisse extérieure du haricot java) sera un problème, car elle est canalisée à travers le processus de chauffage vers un plateau, il est simple à laver après chaque semestre.
Quelle est la ligne de fond?
Il n’y a pas de meilleur mélange de contrôle, de puissance et de valeur que le torréfacteur Behmor. Si vous recherchez un appareil convivial qui vous permettra de bricoler des profils de torréfaction, mais qui ne sera pas trop compliqué, c’est une excellente alternative.
2. Torréfacteur Automatique FreshRoast SR800 – Une Deuxième Place Puissante
La torréfaction à l’air est extrêmement rapide, ce torréfacteur vous offre également un contrôle considérable sur la procédure compte tenu du coût.
AVANTAGES
- Utilisation simple et rapide
- Super prix
- Grande quantité de contrôleur
LES INCONVÉNIENTS
- Chauffage peu sous-alimenté
Au lieu du tambour habituel, le FreshRoast SR800 utilise rapidement une atmosphère chaude pour rôtir les grains. Cette mode beurrée n’est pas aussi répandue dans les milieux commerciaux car c’est une période de torréfaction délicate tout autant, mais elle est rapide, facile à travailler et pas aussi coûteuse pour un usage domestique. Heureusement, ce torréfacteur contient deux correctifs aux problèmes d’incohérence:
- Un réglage de ventilateur supérieur – Cela fait tourner les grains plus rapidement que les torréfacteurs à air, permettant à l’air chaud d’acquérir plus facilement les grains intermédiaires (encourageant un torréfaction plus élevée).
- Mélange manuel – Retirez le couvercle, puis remuez les haricots avec une cuillère sans déranger le rôti. Assurez-vous simplement de porter un gant de cuisine en premier car cette atmosphère est sexy .
Cet appareil comprend également un système de refroidissement, un plateau à paillettes, un cadran de contrôle de la chaleur et un cadran de vitesse du ventilateur.
Le plus gros inconvénient de ce FreshRoast est son propre appareil de chauffage sous-alimenté, il nécessitera un composant de chauffage plus puissant compte tenu de sa grande capacité de boisson.
Quelle est la ligne de fond?
Le FreshRoast est un excellent petit appareil et le meilleur de sa catégorie pour les torréfacteurs à air. Il manque quelques fonctionnalités que le Behmor a, mais à moins de la moitié du coût, c’est toujours un excellent choix pour les amateurs de café qui ont besoin d’un certain contrôle mais qui préfèrent un choix moins coûteux.
LES INCONVÉNIENTS
- Assez cher
La magie de ce Gene Cafe réside dans sa simplicité et sa fiabilité. Le torréfacteur utilise un tambour livre qui torréfie le café comme les torréfacteurs de style commercial et vous offre un contrôle complet sur les trois principales facettes de la torréfaction: le temps, la température et le débit d’air.
Bien que le Behmor et le FreshRoast offrent également un contrôle, aucun des deux ne possède la facilité de ce Gene Cafe, qui montre clairement la saison de rôtissage écoulée, la température en degrés et le débit d’air.
Il n’y a pas à deviner ce que signifie vraiment la recette d’une température élevée , car elle vous informe de la température précise à un moment donné.
C’est la raison pour laquelle les super fans disent souvent que c’est le meilleur appareil pour les torréfacteurs à domicile qui ont besoin d’un contrôle complet et méticuleux.
Le Gene Cafe dispose également d’un moteur antibruit, d’un bac de récupération des paillettes et d’un encombrement incroyablement modeste.
Quelle est la ligne de fond?
De nombreux torréfacteurs sacrifient la précision à la simplicité en ce qui concerne les commandes de torréfaction, mais le Gene Cafe vous informe comme il se doit, ce qui en fait le choix parfait pour les torréfacteurs à domicile qui souhaitent comprendre la température précise au niveau à tout moment.
LES INCONVÉNIENTS
- Petite capacité de haricot
- Précision de la fièvre insuffisante
- Pas de bac à paillettes
À long terme, la torréfaction des grains de café consiste principalement à incorporer de la chaleur – et il est possible de le faire avec seulement une cuisinière et une bouilloire!
C’est une méthode plus rocailleuse de torréfaction qui est assez mains libres, mais il y a quelque chose de méditatif et de gratifiant à vraiment tenir le torréfacteur sur votre main pendant que vous rôtissez.
Le Nuvo se compose de céramique durable et dispose d’une poignée en peau de vache. Il est naturel à entretenir, agréable à utiliser et peut torréfier le café ainsi que toutes les autres machines.
C’est plus difficile, évidemment, car vous n’avez pas de contrôle immédiat sur la température au niveau, mais tout fait partie de l’attrait.
De plus, sans mécanique ni électronique, vous pouvez compter sur ce torréfacteur de longues décennies.
Quelle est la ligne de fond?
Si vous souhaitez commencer la torréfaction à la maison avec un torréfacteur simple et minimaliste, le Nuvo est un excellent achat. Il est simple à utiliser, a un fort attrait et torréfiera quelques délicieux cafés en quelques minutes.
LES INCONVÉNIENTS
- Néanmoins trop peu de précision
- Pas de bac à paillettes
Un autre classique bon marché est le fabricant de pop-corn pour cuisinière Whirley Pop. Nous ne savons pas qui a pensé à l’utiliser comme torréfacteur, mais ils ont décroché le jackpot.
Ce torréfacteur a un petit culte, et dès que vous l’utiliserez, vous saurez pourquoi.
C’est trompeusement facile, fiable et cohérent, et rôtira jusqu’à environ une livre de haricots en 1 fois.
Tout ce que vous avez à faire est d’allumer la cuisinière à feu moyen, de placer le Whirley Pop sur le feu, de tourner progressivement le bouton pour tordre les haricots à l’intérieur, de démarrer une minuterie et vous êtes prêt! Des points bonus si vous percez un trou pour un petit thermomètre afin de mieux gérer la chaleur.
Quelle est la ligne de fond?
C’est un défi de battre la Whirley Pop en ce qui concerne l’équipement pour débutants. Il est simple à utiliser, simple à laver et vous permet de rôtir de gros lots. Vous vous familiariserez très rapidement avec une torréfaction riche et équilibrée!
Quelques Questions Souvent Posées
Vous avez encore quelques questions? Voici les habituelles que nous obtenons – j’espère qu’elles règlent vos dernières préoccupations et hésitations.
1. Puis-je économiser De L’argent En Torréfiant Mon Propre Café?
Oh oui! Le café vert de spécialité (le très bon produit) pourrait être obtenu pour -7 chaque livre – et ce sont exactement les mêmes grains que vous couvrirez de -20 pour un café!
2. Le Java Brassé Est-il Dur?
La torréfaction consiste simplement à ajouter de la chaleur aux grains de java. Mais de manière réaliste, il faut une petite courbe d’apprentissage technique pour vraiment atteindre ce haut degré de qualité gustative que la plupart d’entre nous adorons. Bien que ce ne soit pas difficile, ne soyez pas déçu si vous avez des lots équitables alors que vous ne faites que commencer.
3. Où Acheter Des Grains De Café Vert?
Le java vert peut être difficile à trouver, c’est pourquoi la plupart des torréfacteurs domestiques achètent leurs haricots sur le Web. Voici quelques endroits populaires pour acheter des haricots.
