Mise à jour: la version Virtuoso est mise à jour vers la nouvelle version Virtuoso + (avec des ajustements mineurs) et la version antérieure n’est plus proposée.
Il ne s’agit pas seulement de la qualité des grains ou de la consistance de cette infusion. Il y a aussi un autre facteur: le moulin.
Si vous achetez du café prémoulu, vous sacrifiez beaucoup de saveur et de fraîcheur.
Pour commencer, le processus d’oxydation commence lorsque les grains de java sont moulus, ce qui signifie également généralement que les sols âgés possèdent une saveur plus staler. Vous ne pouvez pas non plus contrôler l’uniformité de votre mouture si quelqu’un d’autre fait cela.
Une partie peut être rude et laborieuse; une partie peut être belle et poudreuse; tout peut être mélangé les uns aux autres pour créer une tasse de java terriblement inégale.
Pour faire court, vous allez trouver une bien meilleure tasse au cas où vous achèteriez des grains de café entiers et les moudre à la maison.
Cependant, que faire si vous ne savez pas quel moulin acheter? Imaginez si vous voulez un peu d’aide pour choisir entre différentes versions?
Baratza Encore Contre Baratza Virtuoso +
Baratza Encore
Voici un aperçu complet de deux de vos alternatives.
Le fabricant Baratza fabrique de nombreux broyeurs distincts. Dans ce guide, nous allons comparer et mettre en contraste l’Encore et le Virtuoso +.
L’ Encore est un moulin facile et facile à utiliser sans beaucoup de sifflets et de cloches. C’est l’un des produits les moins chers de cette gamme Baratza, et il n’a pas besoin de connaissances complexes sur le café pour le posséder, le faire fonctionner, le nettoyer ou le réparer.
Bien qu’il inclura une technologie impressionnante sous son propre moulage en plastique, il est actionné par des commandes assez basiques telles qu’un interrupteur marche / arrêt et un battement de cœur à une touche.
Baratza Encore
Le Virtuoso + est un peu plus compliqué. Ce sont des caractéristiques particulières que l’Encore n’a pas, et il est plus rapide en termes de vitesse de broyage et plus épais qu’un appareil de comptoir. Il est également plus coûteux lors d’un premier achat.
Baratza Virtuoso +
Construction
L’ Encore et le Virtuoso + utilisent des fraises coniques de 40 mm en raison de leur propre meulage. En gros, les meuleuses à bavures sont un peu bien meilleures que les meuleuses à lame en raison du problème d’uniformité.
Vous souhaitez que la taille, le calibre et la grossièreté de vos motifs soient les mêmes tout autour, et les bavures offrent ce résultat de manière plus cohérente que les lames.
Une autre grande chose à propos de ces meuleuses Baratza est qu’elles incluent des moteurs à courant continu indiscernables.
Quel que soit le produit que vous finissez par acheter, vous allez profiter du même moteur puissant avec une moyenne de rotation de 450 PM avec un assortiment de broyage de 250 à 1200 microns.
Les 2 grinders commencent à être en désaccord en ce qui concerne les fonctionnalités:
L’ Encore comprend un simple interrupteur marche / arrêt situé sur la face du corps du broyeur. De plus, il a un battement de cœur monté à l’avant pour moudre vos grains dans un pot à expresso.
Le Virtuoso + a exactement le même rythme cardiaque monté à l’avant, mais son changement de côté est en fait une minuterie de remontage de 60 secondes utilisant une sélection personnalisable. Vous voudrez ajuster ses configurations en fonction de ce que vous essayez de préparer. À titre d’exemple, une presse française exigera une mouture différente de la cafetière goutte à goutte typique habituelle.
Publier Les Paramètres
Bis
L’Encore comprend une vitesse de mouture de 8 à 1,1 g / s, il vous faudra donc environ 30 minutes pour moudre 70 g de café. En fonction de la taille de votre propre tasse ou thermos de voyage, cela signifie généralement que vous pouvez créer n’importe où à partir de tasses de café de 3 oz avec une minute complète de mouture.
L’Encore propose 40 préférences de mouture individuelles. Ils sont tous clairement visibles sur la trémie avec des marques de pointage blanches contre du vinyle noir, il n’est donc pas difficile de les changer.
Les réglages réduits font une belle mouture tandis que les plus grandes configurations évoluent de moyen-grossier à complètement grossier.
Le meilleur atout de l’Encore est sa flexibilité avec ses propres paramètres de mouture.
Aimeriez-vous des cappuccinos crémeux où chaque gorgée procure une sensation douce et veloutée? Faites vos raisons bien et gentilles.
Préférez-vous un café froid que vous faites infuser pendant des heures à la fois? Rendez vos raisons plus grossières.
L’Encore pourra vous aider à préparer toutes sortes de boissons au café dans le confort de votre propre maison.
Virtuose +
Le Virtuoso fournit une vitesse de mouture de 1,5 à 2,4 g / s. C’est plus grand que celui d’Encore, ce qui signifie qu’il est possible de consommer plus de café en moins de temps. Il conviendra parfaitement aux salles de pause sur le lieu de travail ou aux grandes familles avec beaucoup d’amateurs de café.
Baratza Virtuoso +
Au revers, vous allez vouloir être prudent en ce qui concerne la surchauffe. Il est possible de brûler vos grains de java au cas où votre moulin deviendrait trop chaud ou trop rapidement, ce qui affecterait la saveur de votre infusion ultime.
La chose fantastique est que le Virtuoso a des paramètres flexibles pour son contrôle de vitesse numérique. Vous voudrez diviser la boîte de vitesses de cet appareil et jouer avec ses propres commandes, mais vous pouvez modifier son régime avec 405 et 495 tours par minute.
Le Virtuoso fournit exactement le même réseau de broyage que l’Encore: 250 à 1200 microns.
Que vous visiez des raisons qui sont gentilles, grossières ou modérées entre elles, le Virtuoso peut le faire.
Avantages D’utilisation
Bis
L’Encore est un moulin «d’entrée», il n’a donc pas une disposition trop compliquée qui vous laissera vous gratter la tête lorsque vous essayez de créer votre tasse de thé du matin. Il est destiné à ceux qui souhaitent mesurer leur match Java sans sauter également bien avant la propre courbe d’apprentissage.
Voici quelques-unes des façons dont l’Encore simplifie la mouture de vos grains de café:
- Tout est travaillé avec des commutateurs et des boutons faciles.
- Il existe une balance à trémie flexible qui peut être transférée entre des configurations de 1 à 40 en fonction de votre mouture. L’un est le meilleur tandis que 40 est le plus grossier.
- Il n’y a pas de tracas ni de gâchis lorsqu’il est temps de se laver. Vous n’aurez pas besoin de frapper l’Encore à l’aide d’un tournevis pour démonter des objets ou les laver. Tout est flexible, amovible ou simplement facilement accessible à l’aide d’un chiffon.
Virtuose +
Le Virtuoso + est une autre étape par rapport à l’Encore. Bien qu’il s’agisse encore d’un système relativement simple, il s’agit de paramètres plus complexes et vous pouvez également personnaliser la procédure de fraisage de manière plus précise:
- Il y a une minuterie de 60 secondes pour un broyage assez précis. Cela éliminera les conjectures normales sur combien c’est beaucoup. Cela vous donnera également plus d’indépendance par rapport à la cuisine; vous pouvez effectuer plusieurs tâches avec d’autres éléments pendant que votre système fond. L’Encore n’est livré qu’avec un changement épouvantable, il n’offre donc pas beaucoup d’avantage ou de cohérence.
- Vous pouvez modifier ses rotations par seconde. Si vous craignez une surchauffe du moteur en raison d’une accumulation d’électricité statique, vous pouvez le ralentir et garder les choses au frais. Vous pouvez même réduire le son de la machine de cette manière.
Le revers de la technologie de fraisage de niveau expert du Virtuoso est que vous devrez vous familiariser avec des éléments tels que les signaux d’avertissement de surchauffe. Si vous ne les reconnaissez pas ou n’avez pas envie d’apprendre, vous allez acheter un appareil sophistiqué pour rien.
Se Soucier
L’Encore ainsi que le Virtuoso sont à peu près les mêmes en ce qui concerne l’entretien à long terme.
Ils sont simples à laver, donc la propreté ne sera pas un problème. Leurs composants sont en plastique et en acier, de sorte qu’ils ne retiennent ni odeurs ni débris. Pratiquement tout pourrait être dispersé ou corrigé d’une manière ou d’une autre.
Les deux broyeurs sont également sûrs à utiliser. Même si vous n’avez aucune idée du fonctionnement des technologies de broyage, vous trouverez des fonctions de sécurité intégrées dans tous les produits Baratza pour les maintenir stables et fiables.
Par exemple, il y a un interrupteur thermique dans l’Encore et le Virtuoso + qui réinitialise automatiquement si le moteur fonctionne trop irrégulièrement.
Vous bénéficierez également d’une garantie adéquate de la marque Baratza.
Il dure un an et couvre toutes sortes de défauts et d’incidents à condition que vous tentiez de bonne foi de nettoyer et d’entretenir votre système.
À condition que vous ne divisiez pas votre grinder, disons, une chose non alimentaire, il est possible de renvoyer le tout à Baratza pour réparation.
Baratza recommande de remplacer leurs bavures après avoir broyé 500 à 454 kg de java, mais vous ne devriez pas atteindre ce point de repère pendant un certain temps, et il ne sera pas difficile de les remplacer le moment venu.
Toutes les pièces de rechange sont facilement disponibles pour commander le site Web de Baratza.
Regardez
Bis
Baratza Encore
L’Encore comprend une conception à chargement par le haut dans laquelle vous déposez les grains de café dans sa trémie à partir du dessus.
Le moulin est situé en dessous et il est fait de thermoplastique renforcé qui ne tachera pas, ne se fissurera pas et ne tombera pas.
Les bavures elles-mêmes sont en acier inoxydable. Tout a été créé avec java Bearing dans votre esprit, donc il va protéger contre les suspects typiques de chaleur, de lumière et d’humidité.
La trémie Encore peut contenir huit onces de grains de café.
Virtuose +
Baratza Virtuoso
Le Virtuoso mesure 6,7 x 6,7 x 32 cm et ne pèse que 320 kg.
Il est un peu plus grand que l’Encore et il est également plus épais.
Une grande partie de ce poids supplémentaire provient d’une plaque métallique à la base du corps du broyeur. C’est une version plus robuste que Encore, mais le compromis est qu’elle est moins mobile.
En ce qui concerne la mise en page, il a fait de la même manière spécifique que l’Encore.
La trémie est sur le dessus; les boutons sont des deux côtés devant le corps du broyeur; le placard est en bas. Mais bon nombre de ces composants Virtuoso sont créés en acier brillant plutôt qu’en plastique noir dur, ce qui signifie que vous apprécierez peut-être un peu plus cette esthétique brillante en termes de design.
Tels que l’Encore, le Virtuoso contient en outre huit onces de grains de café dans sa trémie. Gardez simplement à l’esprit qu’il pleut plus vite, ce qui signifie que vous allez également subir Java plus rapidement.
Coût
Les coûts précis de ces broyeurs fluctueront en fonction du marché actuel, il ne vaut donc pas la peine de les citer directement. En gros, mais le Virtuoso sera partout depuis l’Encore.
Ses préférences innovantes et ses caractéristiques uniques en font un type de broyeur beaucoup plus grand, et vous devez être prêt à couvrir sa vitesse, sa commodité et sa puissance améliorées.
L’espérance de vie peut également faire une différence sur vos dépenses à long terme. Bien que le Virtuoso puisse être un distributeur automatique complet, il est peu probable qu’il continue aussi longtemps que l’Encore.
Cela est dû au fait que l’Encore est un système plus lent qui broie moins de café que son homologue, qui n’atteindra probablement pas ce remplacement régulier de 500 à 1000 aussi rapidement.
Vous n’aurez pas besoin de penser à payer pour les composants de remplacement de sitôt.
